金屬檢測機是用來檢測食品、藥品中所含有的金屬，它的用處就是把檢測出來含有金屬的產品剔除，金屬檢測機的技術也就體現(xiàn)在這個方面。金屬檢測機的技術主要體現(xiàn)在他的檢測頭、控制面板、輸送系統(tǒng)和自動剔除系統(tǒng)上面。

金屬檢測機檢測頭技術體現(xiàn)在線圈所形成的磁場上面，其中由一個發(fā)射線圈和兩個接受線圈組成一個平衡的磁場，當有金屬進入到這個磁場中的時候就出影響到該磁場的平衡，然后就能夠知道產品中是否含有金屬了。

金屬檢測機控制系統(tǒng)的技術層面體現(xiàn)在它能夠控制金屬檢測機的運行和操作，讓金屬檢測機能夠正常的進行運行，且可以控制檢測頭的靈敏度，讓其能夠變化，適應產品的屬性進行檢測。

金屬檢測機輸送系統(tǒng)和自動剔除系統(tǒng)的技術體現(xiàn)了機械結合的魅力，能夠讓產品順利的利用金屬檢測機進行檢測和剔除，把帶有金屬的產品剔除出生產線之外。